Κατηγορία Μαγείρεμα

Το κέικ σοκολάτας
Μαγείρεμα

Το κέικ σοκολάτας

Εδώ είναι ένα επιδόρπιο για τους εκτροφείς χρυσού μαθητή σας ... μαύρο, αυτό που ονομάζεται σοκολάτα! Μια γαστρονομική συνταγή για την οποία το μικρό σας μάγειρας θα σας δώσει ένα χέρι. Ας πάμε! Συστατικά: 125 γραμμάρια βουτύρου 125 γραμμάρια αλεύρι 125 γραμμάρια ζάχαρης 3 αυγά 1 μισό πακέτο σκόνης ψησίματος 1 συσκευασία σοκολάτας.

Διαβάστε Περισσότερα

Μαγείρεμα

Αγκινάρα

Αυτό είναι ένα λουλούδι λαχανικών γεμάτο δυνάμεις, πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αν παρακολουθείτε το βάρος σας. Η πλευρά της αγκινάρας διατροφής Για τις μελλοντικές μητέρες, έχει τα πλεονεκτήματα μεγέθους: μέτρια ενεργητική (40 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), προάγει ταυτόχρονα την εξάλειψη των ούρων (γι 'αυτό είναι εξαιρετική για τις γυναίκες που υποφέρουν από κατακράτηση νερό) και εντερικό (βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας).
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Ο γύρος επιδόρπιο

Τούρτες, πίτες, τηγανίτες ... γλυκές συνταγές ... μια πραγματική απόλαυση! Ανακαλύψτε τις συνταγές επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε το γεύμα απαλά ή να δοκιμάσετε την ώρα του τσαγιού. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας Tiramisu από κόκκινα φρούτα Αυτό είναι ένα πολύ φρέσκο ​​επιδόρπιο που δεν χρειάζεται το μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή κόκκινου φρούτου tiramisu είναι πραγματικά εύκολο να γίνει.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Μελιτζάνα

Μαγειρεμένο από το 800 π.Χ., η μελιτζάνα είναι κατ 'εξοχήν ένα μεσογειακό λαχανικό. Όλες οι συμβουλές μας για το μαγείρεμα αυτής της υψηλής φυτικής προέλευσης και λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και που την αγαπούν τα παιδιά σας. Μελιτζάνα είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, αλλά η περίοδος αιχμής είναι από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Επιλέξτε τις πιο σταθερές και εκείνες των οποίων το δέρμα είναι ομαλό και ομοιόμορφο σε χρώμα.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Κρέας σε όλες τις πολιτείες

Μοσχάρι, βόειο κρέας, γαλοπούλα, κουνέλι ... είτε λευκό είτε κόκκινο, το κρέας προσφέρεται σε πολλές συνταγές και είναι κατάλληλο για όλα τα είδη σάλτσας. Blanquette μοσχαρίσιο με βανίλια Βάλτε ένα άγγιγμα εξωτισμού και γλυκύτητας στη συνταγή σας στιφάδο! Βανίλια και μανιτάρια, αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική απόλαυση.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Προβηγκιακή πίτα

Βότανα και ντομάτες: το νικητήριο ντουέτο του καλοκαιριού! Μια ηλιόλουστη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε 4 χέρια με τον κορυφαίο σεφ του μαθητή σας. Οι εξηγήσεις του βίντεο σχετικά με τη συνταγή για τη ντομάτα της Προβηγκίας. Συστατικά: 1 ζύμη ζύμης 8-10 επιμηκυμένες ντομάτες (ανάλογα με το μέγεθος) 100 γραμμάρια τριμμένο gruyere 3 κουταλιές της σούπας Savora Θυμάρι ή βότανα de Provence Αλάτι πιπέρι Για να ανακαλύψετε:
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Ντομάτα

Αποτελείται από 95% νερό, η ντομάτα είναι ιδανική για τη διατήρηση - ή την εύρεση - της γραμμής. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες C και E και καροτίνη. Όλες οι συμβουλές μας για να επιλέξετε, να διατηρήσετε και να μαγειρέψετε. Αρχικά από τη Νότια Αμερική, η ντομάτα εισήχθη στην Ευρώπη από τους Ισπανούς και στη συνέχεια ονομάστηκε pomo d'oro από τους Ιταλούς που ήταν οι πρώτοι που έφτιαξαν αυτό το φρούτο για να το καταναλώσουν.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το κέικ σοκολάτας

Εδώ είναι ένα επιδόρπιο για τους εκτροφείς χρυσού μαθητή σας ... μαύρο, αυτό που ονομάζεται σοκολάτα! Μια γαστρονομική συνταγή για την οποία το μικρό σας μάγειρας θα σας δώσει ένα χέρι. Ας πάμε! Συστατικά: 125 γραμμάρια βουτύρου 125 γραμμάρια αλεύρι 125 γραμμάρια ζάχαρης 3 αυγά 1 μισό πακέτο σκόνης ψησίματος 1 συσκευασία σοκολάτας.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το μανιτάρι του Παρισιού

Φως μαγειρέματος ... είναι αυτός! Επιπλέον, καλλιεργεί τα οφέλη που οφείλονται στη σύνθεσή του. Εποχικότητα, διαιτητικές αρετές, συμβουλές για την επιλογή, το μαγείρεμα και τη διατήρηση: οι συμβουλές μας. Μανιτάρια του Παρισιού, σε ποια εποχή; Το μανιτάρι του Παρισιού καλλιεργείται σε τεράστιες γκαλερί που βυθίστηκαν στο σκοτάδι.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Ο ποταμός; Πολύ αστείο!

Θέλετε μια ιδέα κρέπα που είναι εκτός συνήθειας; Δοκιμάστε λοιπόν το crapaud! Αυτή η κρέμα μήλου σερβίρεται ζεστή, με λίγο κρέμα, μία με δύο κουταλιές της κρέμας ή μια κουταλιά παγωτού βανίλιας. Μια χαρά! Συστατικά: 4 μήλα 2 αυγά 100 γρ. Αλεύρι 50 γρ. Ζάχαρη 50 γρ. Βούτυρο 40 γρ γάλα 1 κουταλιά της σούπας.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Η σοκολάτα

Η σοκολάτα μπορεί να είναι η καλύτερη μας ως ο χειρότερος φίλος μας. Καλύτερα επειδή είναι καλά προικισμένη με καφεΐνη και θεοβρωμίνη, με τονωτικές αρετές, και μαγνήσιο με δράσεις κατά του στρες. Το χειρότερο, επειδή, πλούσιο σε ζάχαρη και λίπος, είναι πολύ θερμιδικό. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτό το φαγητό που μας κάνει ... δάγκωμα!
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Ο πειρασμός κέικ χάρτη θησαυρού

Στην επιβίβαση ... επικεφαλής για τον θησαυρό των πειρατών! Για να εντυπωσιάσετε τους νέους γκουρμάς σας σε ένα πάρτι γενεθλίων πειρατών, κάντε τους ένα κέικ χάρτη θησαυρού. Μια συνταγή που προτείνουν οι Aurélie και Anne-Sophie, καλύτερος σεφ ζαχαροπλαστικής M6. Συστατικά: Παγωτό σοκολάτας 200 γραμμάρια σοκολάτας 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο Διακόσμηση 100 γρ. Ζάχαρη μπλε ζάχαρης 2 καραμέλες κροκοδειλάκι 1 δίσκος σοκολάτας 1 επίπεδη σύρμα καραμέλα 1 ρολό γλυκόριζα 1 γλυκιά φράουλα λασσό 6 κομμάτια κουλουρακιών Σοκολάτα κέικ 4 κέικ φράουλες ή τέσσερα τεταρτημόριο Σοκολάτα και φουντούκια εξάπλωση Πραγματοποίηση: Σοκολάτα γλάσο Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και να τη λιώσει απαλά σε bain-marie.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το κέικ των αυτοκινήτων

Για τον ανεμιστήρα γελοιογραφίας σας, ένα κέικ Cars θα είναι ευπρόσδεκτο για τα γενέθλιά του! Μια αστεία συνταγή που προσφέρεται σε βίντεο από την Anne-Sophie, τον καλύτερο σεφ ζαχαροπλαστικής M6 και την Aurélie. Συστατικά: 1 κέικ της επιλογής σας 1 βάζο παγωτού σοκολάτας 250 γρ. Ζύμης γκρίζας ζάχαρης 125 γρ. Ζύμης κόκκινης ζάχαρης 125 γρ. Ζύμης μαύρης ζάχαρης 125 γρ. Πάστα λευκής ζάχαρης 1 κόλλα τροφίμων 1 μαύρο φαγητό 1 βότανο Κέικ καρύδας Κάνοντας κέικ κρέμας Καλύψτε το κέικ με ένα λεπτό στρώμα πάγου και αφεθήστε τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το κέικ των τηγανιών σοκολάτας

Κάντε ένα πρωτότυπο κέικ: ένα κέικ κέικ. Είναι πολύ απλό να φτιάξετε τηγανίτες και να έχετε σοκολάτα! Παρακολουθούμε το βίντεο. Συστατικά Για το κτύπημα κρέμας: 250 γρ. Αλεύρι 3 ή 4 αυγά 1 πρέζα αλάτι 500 ml γάλα 30 g λιωμένο βούτυρο 30 g ζάχαρη (προαιρετικά) Βανίλια, πορτοκαλί νερό, λεμόνι πορτοκάλι (ή / και το χυμό τους), εκχύλισμα πικρών αμυγδάλων Για τη σοκολάτα ganache 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας για να ψήνουν 20 cl υγρής κρέμας Εφαρμογή Παρασκευάστε το κτύπημα κρέμας με τη μίξη όλων των συστατικών εκτός από το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Η τούρτα ποδοσφαίρου

Οι γκουρμέ και οι οπαδοί του ποδοσφαίρου θα είναι στο πάρτι με αυτή τη συνταγή από την Anne-Sophie, Best Pastry M6. Να μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας μπροστά από έναν αγώνα! Συστατικά 1 κέικ συνταγής (εδώ 27x37x7,5 cm) 1 πλάκα στήριξης ή κέικ 400 γραμμάρια πλαστικής ποδοσφαιρικής διακόσμησης (σοκολάτα ή βανίλια) 1 γρ. Ζύμης πράσινης ζάχαρης Βασιλική γλάσο 1 λευκό αυγό 300 g ζάχαρη άχνη Εκτελέστε το κέικ σας (μπορείτε να συγκεντρώσετε πολλά κέικ, αν δεν έχετε ένα μεγάλο τηγάνι).
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Κέικ Hello Kitty

Πρόκειται για μια ωραία διακόσμηση πάστα ζάχαρης που είναι εύκολο να γίνει και θα μετατρέψει οποιαδήποτε τούρτα γενεθλίων σε ένα μαγικό επιδόρπιο! Οδηγίες χρήσης με την Anne-Sophie, καλύτερο σεφ ζαχαροπλαστικής M6 και Aurélie. Συστατικά: 1 κέικ γιαουρτιού 24 εκατοστά σε διάμετρο 1 βάζο πάγου (ή σπιτικό πάγωμα) 60 γραμμάρια ροζ ζάχαρης φούσκα 600 γρ. Ζύμης λευκής ζάχαρης 30 γραμ. Αραβοσίτου και ζάχαρης άχνη 6 Σκούρο σοκολάτα Mikado 2 μεγάλα μαύρα Dragibus 1 μεγάλο κίτρινο Dragibus Icing the cake Ετοιμάστε το κέικ της επιλογής σας (γιαούρτι ή άλλο).
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Πάστα κέικ κέικ

Σήμερα το πρωί, ένα κουνέλι ... Για το Πάσχα, κάντε αυτό το νόστιμο και άτακτο κέικ κουνελιού που θα μεταχειριστεί τους άπληστους. Και μην διστάσετε να τους ζητήσετε ένα χέρι για διακόσμηση με γλυκά! Συστατικά Κέικ σοκολάτας 200 γραμμάρια βουτύρου 4 αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρης 160 γραμμάρια αλεύρι 40 γραμμάρια μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου (τύπου Van Houten) 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμη (4 γραμμάρια) Μους καρύδας 330 γραμμάρια mascarpone 180 γρ. ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος 250 γραμμάρια τριμμένο κακάο πρόστιμο Διακοσμητικό καραμέλα για τη διακόσμηση ροζ αμυγδάλου πάστα 100 γραμμάρια σοκολάτας ζαχαροπλαστικής Προετοιμασία Παρασκευάστε το κέικ σοκολάτας: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, θερμοστάτη 6.
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Πάστα κέικ κέικ

Για το Πάσχα, κάντε αυτό το νόστιμο και άτακτο κέικ κουνελιού που θα ευχαριστήσει τους γκουρμέ σας. Και μην διστάσετε να τους ζητήσετε ένα χέρι για διακόσμηση με γλυκά! Για το Πάσχα, κάντε αυτό το νόστιμο και άτακτο κέικ κουνελιού που θα ευχαριστήσει τους γκουρμέ σας. Και μην διστάσετε να τους ζητήσετε ένα χέρι για διακόσμηση με γλυκά!
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το κέικ Minnie

Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να κάνετε ένα κέικ Minnie με ζάχαρη. Μια τέλεια διακόσμηση για μια τούρτα γενεθλίων! Συστατικά 1 ψηλό κέικ 18 εκατοστών 1 γλάσο ζαχαροπλαστικής 650 γρ. Ζύμης κόκκινης ζάχαρης 75 γρ. Κόκκινης πάστας κόμμεως 70 γραμμάρια ζύμης μαύρης ζάχαρης 60 γραμμάρια ζύμης ζάχαρης σάρκας 50 γραμμάρια ζύμης λευκής ζάχαρης 30 γραμμάρια Maïzena και ζάχαρη άχνη 1 μαύρο φαγητό αισθάνθηκε 1 κόλλα τροφίμων Realization Icing το κέικ Χρησιμοποιήστε ένα κέικ ήδη έτοιμο και δροσισμένο (η συνταγή της επιλογής του, εδώ είναι ένα κόκκινο βελούδο από ένα μίγμα κέικ).
Διαβάστε Περισσότερα
Μαγείρεμα

Το κέικ Minion

Κάντε το σχέδιο τούρτας με αυτό το κέικ πάρα πολύ! Η Anne-Sophie, η καλύτερη ζαχαροπλαστική M6 σας δείχνει πώς να μετατρέψετε απλά κέικ γιαουρτιού (ή άλλα κέικ της επιλογής σας) σε ένα έργο τέχνης με ζάχαρη ζάχαρης. Συστατικά 2 κέικ της επιλογής σας (όπως κέικ γιαουρτιού) Διάμετρος 15 cm Βούτυρο βούτυρο ή ganache Για διακόσμηση 1,5 kg κίτρινη πάστα ζάχαρης 500 g Πάστα μπλε ζάχαρη του Ατλαντικού Καφετιά ζάχαρη ζάχαρης , μαύρο, ασήμι, λευκό Realization Προετοιμάστε τη δομή του Minion Συνδέστε το πλατύ κέικ στο πολυστυρένιο με λίγη γλάσο.
Διαβάστε Περισσότερα