Μαγείρεμα

Το μήλο


Reinette, μπαμπάς, χρυσή ... οι ποικιλίες των μήλων, και ο τρόπος μαγειρέματος, δεν λείπουν. Πάρτε την ευκαιρία να διαφοροποιήσετε τις απολαύσεις.

Το μήλο: μια ώθηση για το σώμα σας

  • Οι Άγγλοι λένε καλά: «Ένα μήλο κάθε πρωί κρατά τον γιατρό μακριά». Τίποτα τέτοιο δεν είναι αλήθεια ότι αυτός ο καρπός, πλούσιο σε μαγνήσιο και βιταμίνη C (ειδικά το πιπέρι), για να προφυλάξουμε από μικρές καθημερινές επιθέσεις.
  • Από 5-6 π.μ.τα μωρά μπορούν να επωφεληθούν από τις αντι-μολυσματικές, αντι-αναιμικές και καλές ιδιότητες πεπτικότητας. Με τη μορφή μαγειρεμένου επιδόρπιο, ή σε ένα πουρέ για να μαλακώσει ένα λαχανικό λίγο ισχυρό (σπανάκι, για παράδειγμα).

Διαιτητικά

  • Μια πιθανότητα: το μήλο δεν είναι επίσης πολύ ενεργητικό: 54 kcal ανά 100 g. Το μήλο είναι το καλύτερο moms καταστολής της όρεξης.

Επιλογή και κατανάλωση

Επιλέξτε την ποικιλία που ταιριάζει καλύτερα στις συνταγές σας:

  • Boskoop και Καναδά είναι τέλεια για πίτες, στην οποία φέρνουν τη μελαγχολία και έναν υπαινιγμό οξύτητας.
  • ο γιαγιά πολύ τάρτα ή ο χρυσαφένιος απαλά αρωματικά ραβδιά για το μαγείρεμα και είναι ιδανικά για συνοδεύουν ένα πουλερικό.
  • Η Πιπερίνα είναι νόστιμο σε ψημένο μήλο.
  • σε φρουτοσαλάτα, από την άλλη πλευρά, προνόμιο Melroseγλυκό και ελαφρώς πικάντικο.
  • Επιλέξτε τα με λεία επιφάνεια και δεν παρουσιάζουν μώλωπες.
  • Κρατήστε τους δροσερούς ή στο κάτω μέρος του ψυγείου.

Véronique Chabrol

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το μήλο, παρακολουθήστε το βίντεο.

Θέλετε να μοιραστείτε τις συνταγές σας και τις συμβουλές μαγειρικής; Σας βλέπουμε στο φόρουμ μαγειρικής μας.