Εισπράξεις

Χοιρινό καραμέλας

Χοιρινό καραμέλας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας, ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας για μέγιστο αποτέλεσμα. Εδώ είναι μια εξωτική συνταγή για να ανακαλύψετε στην οικογένειά σας.

Συστατικά:

  • Για 4 άτομα:
  • 700 γραμμάρια λεπτόκοκκο χοιρινό φιλέτο
  • 2 κουταλιές της σούπας. σούπας λάδι
  • 1 μικρή δέσμη φρέσκου κόλιανδρου
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Σάλτσα:
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 4 γ. σούπα σάλτσας σόγιας
  • 1 γ. σκόνη τζίντζερ
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 3 μη επεξεργασμένα πορτοκάλια
  • 2 limes,
  • αλάτι
  • πιπέρι

Προετοιμασία:

Πλένετε και στεγνώνετε τον κόλιανδρο. Κόψτε τα φύλλα και αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας. στη σούπα. Βουρτσίστε τα πορτοκάλια κάτω από το νερό της βρύσης και τα στεγνώστε. Τρίψτε τη φλούδα τους ή το ανασηκώστε με ένα μαχαίρι ψίχουλα και στη συνέχεια πιέστε το με χυμό με τα λεμόνια. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα πιέστε. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας. Αλατίστε ελαφρά και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Εν τω μεταξύ, αλάτι και πιπέρι τις φέτες του φιλέτου mignon και καφέ για λίγα λεπτά και στις δύο πλευρές στο λάδι στο τηγάνι. Κάντε κράτηση ζεστό. Όταν η σάλτσα έχει πάψει, προσθέστε το κρέας και αφήστε το να μαγειρέψει περίπου δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά χωρίς να σταματήσετε να πασπαλίζετε τη σάλτσα έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο. Την τελευταία στιγμή προσθέστε τον κομμένο κόλιανδρο, ανακατέψτε και σερβίρετε με αρωματικό ρύζι.